農夫顏明川與妻子的花田裡有麥稈菊、劍蘭、向日葵等八、九款花卉，全是無毒的有機種植。他最自豪的是把一直由外國入口的香水百合球莖，在台灣落地生根，栽培出台灣原生種有機香水百合。現在，他的台灣原生有機香水百合，在台灣一家有機商品企業的商店有售。推動他20年來不問回報，屢敗屢試栽種有機花卉的動力，是老師的一句話：「種出無毒作物是農夫的責任。 」

在農家長大的顏明川，畢業後在台中開補習中心，教數理科，工餘與妻子鄧秋美一起培植香水百合，當作副業。有一天，顏明川在花田噴農藥時不小心沾到褲子，他不以為意，心想回家洗一洗就好，沒想到因此農藥中毒。他恍然大悟：「原來農藥這麼可怕！」

「可以不用農藥，而解決蟲害嗎？」顏明川開始找答案，並且放棄了為他每年帶來上百萬元台幣收入的常規花卉種植法。

本身在大學農產運研究所碩士畢業的顏明川，跟有機種植導師學習，像小學生一般重新認識土壤、製作堆肥。他和太太在2013年回到家鄉台南，專心投入無毒花卉和無毒稻米的研究和種植實驗。

顏明川在台南試驗以有機及常溫的方式種植百合，三年多後終於有成。他繼而向難度挑戰，轉為研究香水百合的有機堆肥，一做便是十年，期間種過不知幾萬個球莖，全沒收入。

顏明川說：「進口的香水百合球莖開出的花朵較大，但抗蟲和抗病力極差，所以花農要施藥滅絕泥土裡的所有生物。如此一來，一塊土地只能使用兩三年，花農就需移往他處種植。」

可以想像，這種種植方法嚴重破壞土地。花卉經過批發商和零售商輾轉送到消費者手上，每一個接觸到花朵的人都可能受殘留農藥毒害。顏明川說，花卉和蔬果一樣有殘留農藥的問題，不過比較少人關心花卉，而現行法例對非食用花卉的農藥並沒有管制。

他說：「蔬菜有人做有機的，水果有人做有機的，那我就來做花這個區塊」。

種植有機花卉，比種植傳統花卉困難得多。

有一個大雨天，他們夫妻檔到田裡撿蝸牛和福壽螺，因為學佛，他們不殺生，膝蓋跪在泥濘上，一隻一隻撿。剛插下的苗，又被吃得一乾二淨了。顏明川的妻子說，臉頰上的水珠，已分不清是雨是淚。

有一年，他和太太在種了上萬棵香水百合。有一天兩人打理完花田，正要離開，突然一陣風掀起覆蓋球莖的稻草，他赫然發現種下不到半小時的芽，全都變得焦黑。經過仔細檢查，他發現田裡有一個角落的球莖是完好的，原來覆蓋的稻草新舊不同，舊稻草上的枯草桿菌對病菌產生拮抗作用（即一種物質的效應被另一種物質阻抑的現象）。

顏明川說，只要念轉，失敗也不怕，相反他慶幸從中汲取經驗，知道如何避免受病菌感染。

顏明川的田有一大片處在休耕狀態，讓土地在自然狀態下慢慢調節休養，不隨意翻耕土壤，還可以留住珍貴的有機質和固碳。有機稻梗和果皮成為堆肥，稻梗在冬天還可用來為花卉保暖，夏天遮擋陽光。

為了維持田野間的生物多樣性，他不除草。「我喜歡香水百合，有些昆蟲喜歡雜草，我和昆蟲都是眾生，怎麼可以為了個人喜惡，奪走其他眾生的食物？」

遇上虎頭蜂，他向虎頭蜂說︰「不是不讓你們住在這裡，是怕工作時傷害到你們，所以請你們搬到其他不會傷人，也不會傷自己的地方。」隔天，那一窩虎頭蜂不見了。

顏明川自言非常怕蛇，每次在田間看見蛇，他都大聲驚叫。當他平靜下來思考，發現蛇跟所有動物一樣，都只是在離苦得樂的本能推動下活動。有一次，他看到一條蛇，蛇頭和蛇尾都纏著一束稻，在水面上盪鞦韆，令他改觀了。「我不敢想像，這麼醜陋、兇惡的東西，竟然也有這麼天真爛漫的一面。超級可愛的！」

他悟到，用慈悲心耕種，就是在修行。

根據國際組織Organics International 2020年的統計，全球有7,500公頃（1.6%）有機種植農地，是十年前的六倍有多，有340萬農夫從事有機種植。有機作物的消費市場亦在持續增長，銷量達1,200億歐元，增幅最大的是加拿大、中國和德國。