炎炎夏日，相信無論素食者或非素食者也喜歡多吃水果消暑，或在菜式中加入水果，令食物的味道更清新。不過有注重健康的朋友，或會擔心水果的甜度若過高，會令我們吸收過多熱量，影響身體健康。

然而，在台灣專營蔬菜水果批發的「台北農產」，早前在社交平台指出，水果越甜，並不一定代表其熱量越高。文中表示水果的甜度，一般受其所含的三種糖類比例所影響，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。而三種甜度的排名依次為「果糖 >蔗糖 >葡萄糖」。

「台北農產」舉例指同樣重100克的的香蕉和葡萄，因為兩者糖類所佔的比例不同，一般會令人以為葡萄比香蕉甜的錯覺；其實有些吃進口較酸的水果，它的含糖份量，隨時會比甜的水果還要多。以葡萄和香蕉的例子做說明，原來每100克香蕉約含85卡路里，比每100克葡萄含63卡路里甜還要高。

另一例子是同樣100克的百香果和水梨，糖份同樣是10.7克；惟百香果的熱量是58卡路里，水梨則是39卡路里，可見水果的熱量與糖份並沒有直接關係，因此「水果越甜＝熱量越高」的說法並不成立。這裏還列出其他夏天常見的水果所含熱量，給大家參考一下。例如菠蘿每100克含51卡路里、火龍果每100克含50卡路里、哈密瓜每100克含38卡路里、西瓜每100克含30卡路里、橙每100克含47卡路里……等等。至於高卡路里的水果，相信不少人也知道一定包括牛油果，每100克約有160卡路里之高。

「台北農產」同時表示不同種類的水果，均含有豐富的維他命、礦物質、抗氧化物、膳食纖維和水分，對我們的身體很有幫助。尤其是水果中的可溶性纖維，能有助我們腸道蠕動，並會形成膠狀物，減緩糖份被身體吸收到血液裡的速度。如果我們長期保持吸收一定份量的可溶性纖維，更可減少低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的濃度。