純素媽媽、「梔子Zi」Cafe店主Rion與Veggie 365合作全新節目《素Mum．素Sweet》，為大家示範多款「懶人」食譜，讓生活繁忙的香港人，也能在家輕易做出各式美味純素甜品！

第一集，Rion為大家示範一道賣相矜貴的蘋果蓉松露朱古力，因外型像黑松露而命名，只用上3種食材就能做到，非常簡單。Rion常常跟兒子製作這道甜點，讓小朋友親身感受食物的質感。Rion透露這道食譜的靈感，竟來自兒童飛機餐食物？製作朱古力又有甚麼地方要注意？一同Click入短片看看！

（鳴謝：「梔子Zi」純素Cafe）

＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。

蘋果蓉松露朱古力

材料：

蘋果蓉、無糖黑朱古力粉 (兩者份量比例為1比1)
龍舌蘭蜜 少量

做法：

1. 倒出蘋蓉入大碗，與大約一半份量無糖黑朱古力粉混和直至成為泥狀（跟據天氣濕度需調節份量）。
2. 把以上混合物用手搓成球形。
3. 最後把球形於平碟上沾上黑朱古力粉，即告完成，放入雪櫃冷凍後享用，味道更佳。

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