圖：Pixabay
翠玉瓜 1條、甘筍 1條、彩椒 各1個番茄 2個、紫洋蔥 半個
鹽 少許、糖 少許、生抽 2茶匙、薑汁 1.5湯匙
番茄汁 2湯匙、生粉 少許、麻油 少許生抽 1湯匙、陳醋 0.5湯匙、糖 0.5湯匙
1. 彩椒洗淨去核切細片； 翠玉瓜、甘筍、番茄洗淨後切片；紫洋蔥去皮後切片，備用。2. 所有材料下鑊爆，加調味料後盛起。3. 用一支長簽將各樣一件材料串起，排放碟上，煮好芡汁淋上面即可上桌。
