薑蓉蒸雜菜 - Veggie365

薑蓉蒸雜菜

食譜設計︰善慈法師

材料：

薑蓉 1.5湯匙、番茄400克、椰菜 400克
菜花 400克、日本南瓜 300克

調味料：

冷壓橄欖油 2湯匙、海鹽 1茶匙

做法：

1. 南瓜切薄片，其餘蔬菜切小段，全部放大盆中。
2. 鍋中水燒滾，隔水蒸15分鐘。
3. 起鍋後下調味料拌勻，即告完成。

貼士：

1. 如果用密封式蒸櫃，大約7至8分鐘可以。
2. 蔬菜配搭及份量可按個人喜好更改。

本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。