香草焗意瓜 - Veggie365

香草焗意瓜

食譜設計︰善慈法師

材料：

意大利青瓜 300克、乾香草少許 (視個人口味而定量)

調味料：

橄欖油 2茶匙、海鹽少許

做法：

1. 意大利青瓜洗乾淨，不開邊，橫切成5厘米左右厚片。
2. 取烤盤把瓜片、香草、調味料攪拌均勻，然後放進焗爐預熱至攝氏170度，烤3至5分鐘即成。

小貼士：

1. 烤的過程中要翻動，看到表面稍乾轉色就可以了。
2. 烤瓜片不能過熟。

本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。