位於元朗的「一素店」，是全香港少見只售賣純素產品的店舖，自年開業以來，一直為區內街坊提供健康純素食材；同時設有網購系統，方便全港素食人士訂購。店主黃家和（Wilson）因信佛茹素多年，起初透過網購方式售賣素貓狗糧，後來萌生開設純素食材店的念頭。

小店裝潢設計甚有英國小店特色，原來都是Wilson從英國跳蚤市場購入的。甫進店內，各種純素產品密麻麻放滿貨架，當中八至九成均屬英國品牌，也有少量來自美國、意大利或亞洲區的食材，同時兼備本地農場新鮮運到的有機蔬果。前來的顧客不獨是素食者，還有崇尚健康飲食及食物敏感的朋友，部份或對純素產品的認識不多，Wilson及店員們會耐心向他們講解，和客人的關係和感情，就是這樣一點一滴累積而成。

一素店

地址：新界元朗又新街35號怡豐大廈地下12號舖
營業時間：10:30－20:30
電話：2471 9575
網址：www.oneveganshop.com