「天．悠蔬食」推健康有營素菜，用上多款天然香料製作，讓大家吃得健康，增強抵抗力！ - Veggie365

「天．悠蔬食」推健康有營素菜，用上多款天然香料製作，讓大家吃得健康，增強抵抗力！

位處荃灣的「天．悠蔬食」，餐廳樓底甚高，地方闊落，空氣流通；更用上藍天白雲的裝飾設計，令人感覺舒適自在。餐廳亦因應香港人越來越注重健康的心態，設計一系列蘊含豐富營養的素菜，有營之餘，同樣不失美味。

這裏的泰式紅咖喱雜菜，便用上多款天然香料製作，除了香茅，還有促進新陳代謝的南薑；乾辣椒及泡椒亦含維他命C、辣椒素與胡蘿蔔素等，可以增強體力。雜菜則選用猴頭菇、泰國露筍，意大利瓜、芋頭等材料。

此外，淮山是不少中式湯水中常見的營養食材，它有助滋肺養腎、健脾益胃。餐廳特別將淮山、黃豆漿、紫菜，海草等一起打成蓉，再製成素鰻魚的模樣，模仿日式料理，甚受年輕人歡迎。

餐廳的有營素菜，集多國Fusion風格。

（左圖）日式素鰻魚薄餅，主角素鰻魚以淮山打成蓉，再加入紫菜及海草味，帶有海洋的鮮甜味道。（右圖）中式燉湯用上黃耳、百合等潤肺食材，越燉越入味。

（左圖）素海南雞配黃薑飯，附送的冬瓜湯也有清熱排毒的功效。（右圖）泰式紅咖喱雜菜以多種香料及辣椒製作，香氣撲鼻。

各款特色飲品包括檸檬薑蜜與藍蝶花雪梨汁（左圖）、鮮榨蘋果雪梨汁（右圖），同樣有助補充維他命C。

潤肺糖水，同樣用料十足。

外賣便當有前菜、主菜及水果，十分豐富。

餐龐的裝潢布置，令人感覺舒服。

天．悠蔬食

地址：荃灣楊屋道18號荃新天地2期地下G08-11號舖

時間：11:30–17:00；18:00–22:30

電話：2636 1808

Facebook專頁：www.facebook.com/leisurelyveggie