不同季節適合吃不同的食物，相信大家也知道這一點。常聽說冬天宜吃黑色食物，那為甚麼深秋也同樣適合呢？

蔡梓銘中醫師早前在「好素純素餐廳」主持講座，談到秋天養生養心秘訣。他表示，當來到11月底、12月初深秋時分，代表冬天亦差不多要來臨。蔡醫師認為此時候就如冬天一樣，可以透過飲食，進補多一點，為寒冬做好準備，所以不妨多吃黑色食物。「例如黑芝麻、黑豆，味道比較濃烈一點，能夠進入我們身體深層部位。」

深秋時候，蔡醫師提醒我們要留意腎的氣血。由於腎是在我們身體下層的地方，如果要讓食物進去的話，通常進都是屬於比較深色、味道比較濃厚、質地比較黏膩。除了黑芝麻和黑豆，黑色的藥材包括生地、熟地、當歸等等。

蔡醫師補充，秋冬季時候，因為天氣冷了，我們身體的能量，沒有那麼容易到達皮膚表面；加上比起夏天，能量的消耗沒有那麼大，我們透過黑色食物補進體內的能量，便沒那麼容易流失，也即是「秋收冬藏」的意思。