據英國市場研究公司Mintel近日一項就奶類飲品的調查顯示，有32%當地受訪者表示已選擇喝植物奶，這數字較2020年的25%上升了不少，其中以25至44歲年齡群組最為顯著，共有44％的人會選擇植物奶。

調查亦發現，23%成人受訪者認同，植物奶較牛奶更健康；50%受訪者更認為植物奶對保護環境有幫助。這項調查結果亦同時反映在英國的消費數據上，據知在過去一年，英國人購買各種植物奶的金額高達3.94英鎊（約40億港元），較2019年大幅上升了32%。

究竟植物奶對我們身體有何好處？據註冊營養師李天慧在《瑪利嘉兒》撰文，表示植物奶含有豐富膳食纖維，有助腸道健康、加上植物奶不含膽固醇，熱量亦較低，相對地自然更健康。而在眾多款不同的植物奶中，豆奶的營養成分最接近牛奶，惟她提醒若是痛風患者或容易胃脹的朋友，豆奶可能未必適合他們。

至於杏仁奶，其熱量、糖分、碳水化合物和脂肪均較低，燕麥奶就有充足水溶性纖維；其他如米奶因碳水化合物含量較高，會較飽肚，但升糖指數同樣較高。椰子奶則脂肪含量較高，不宜每日喝。