在台灣,曾有男子在早上未進食早餐時,選擇空肚吃芒果,再喝解油膩的茶,其後他感到腸胃不適,更不斷肚瀉,差點昏倒,幸好家人發現後馬上把他送院治理,主診醫生懷疑他可能因急性腸胃炎而導致這情況。
就這個個案,台灣台中慈濟護理之家營養師阮盈禎認為,暫時未有任何研究指出空肚吃芒果會導致腸胃或腹瀉的問題,當然亦有可能因為對方喝下的茶唯有單寧酸等成份,或因此刺激了腸胃道所致。阮盈禎建議有六種水果不適合空肚吃,包括菠蘿、香蕉、橙、甘蔗、柿和荔枝。例如荔枝的糖份比較高,容易令身體的血糖急速上升,「香蕉的話,它有大量的鎂,可能對一些有心血管疾病的人不太適合。」
至於空肚吃柿子,北京中醫藥大學教授李志剛醫生認為會容易引發「胃石症」;橙則較易刺激胃黏膜,同樣不適合空肚吃。台灣中醫師蔡蕙君則表示,甘蔗跟荔枝一樣,同因為其所含的糖份較高,並不建議空肚進食。她認為若我們身體的血糖急速上升,嚴重的話,甚至可能會出現「高滲性昏迷」現象,大家不能掉以輕心。而菠蘿因為含蛋白酶,若空肚吃或會傷害胃壁,有人更可能會出現過敏反應。
總結而言,李志剛醫生認為我們空肚時,不要吃酸澀味很重的水果,它們會刺激胃部,同時也影響胃內的蛋白質,產生一些不好消化的物質。糖份較高的水果,同樣不宜空肚吃。