素食者到世界各地旅遊，其中一項困難，同時也是樂趣，就是要找素食店。現今網絡資訊發達，很多網站都會為讀者推介如何在世界各地規劃素食旅程－－特別是在歐洲很多傳統上以提供肉食為主的城市。這類素食之旅正如雨後春筍般誕生……

常說素食對身體健康有幫助，但如果吃之不得其法，隨時有得不償失反效果！台灣營養師何沂霖近日在社交平台分享我們茹素時四個「地雷」飲食習慣，有機會影響我們的健康……

素食品牌「HappyCow」多年來一直致力推廣素食，他們更設有網站及手機程式，方便世界各地的素友尋找素食餐廳及素食友善店舖。近日，品牌更新及整理數據，自2019年後公布全球素食友善城市的名單，結果由……

印度有一種米名為黑鹽米，它屬於短粒米，具有特別的黑色外殼，又有「佛陀米」之稱。為甚麼印度農民相信，這是佛陀留給人類的禮物，亦是他對家鄉的祝福？

茹素成風，隨著越來越多人加入素食／多吃素食的行列，坊間越來越多素菜選擇。但其實茹素同樣要懂得選擇，才能吃得健康；不然隨時一不小心，便會越吃越胖……

台灣營養師林世航表示，DHA作用有助「建構我們腦部神經的細胞膜，也參與也參與調節賀爾蒙等機制」。對素食者而言，當然不能靠進食魚和魚油來補充DHA；林世航建議素友們可用藻油取代……

食鹽可以為食物提味，而食鹽中的納，也是人體必需的元素。但攝取過量的鈉，卻會增加患上高血壓、心臟病、中風等多項疾病的風險。明治大學宮下研究室和食品公司麒麟控股株式會社開發了新產品「Erekisoruto」（意思為「電流鹽」）餐具……

新型冠狀病毒疫情至今已接近3年，跟新冠相關的報告及調查，亦成為醫學界人士的研究焦點之一。台灣台北台北慈濟醫院的營養科營養師侯沂錚及其團隊，以醫院過去所治療的1,700多位新冠確診人士為研究對象，看看素食跟長者患新冠重症的比例……

不少素食者也喜歡吃意大利粉，而無論是素食或非素食人士，意粉都是不少人的喜愛食物。據知意大利人每年人平均食用51.8磅意大利粉。面對歐洲能源短缺危機，意大利人最近流行熄火煮意粉的方法……

印度是世界上其中一個素食最普及的國家，因為宗教因素，據知差不多有40%人口是素食者。所以印度的素菜選擇很多，絕大部分均以天然蔬食入饌，醬汁也多是自家調製，甚少用上加工食材及素肉，十分健康……