「日本太太」、日式蔬食食材店「Veggie Labo」創辦人May與Veggie 365繼續合作，推出《日本素緣味》第2季，為大家介紹更多日本天然無添加素食食材，並以簡單方法炮製出正宗和風素料理，讓大家也可在家輕鬆跟著做！

今集，May繼續以「栗甘露煮」這款特色日本食材，製作一道「甘栗白玉紅豆湯」。白玉紅豆湯是日本傳統甜品，加上栗甘露煮同吃，感覺更圓滿。這款甜品做法簡單，只要選用地道日本食材，跟著這個食譜製作，就能吃到100%日式風味！

（鳴謝Veggie Labo提供場地及食材拍攝）

甘栗白玉紅豆湯

材料：

栗甘露煮 1粒、栗甘露煮糖水 1湯匙
紅豆蓉 75克、白玉粉 20克
水 (搓白玉丸子用) 20克

做法：

1. 分段將20克水加進白玉粉內，搓成麵糰，然後再搓成白玉丸子形狀。
2. 燒熱一鍋水，將白玉丸子加進內，待煮至浮面後撈起，浸凍水備用。
3. 將紅豆蓉及適量的水加進鍋內煮滾，再加入栗甘露煮糖水，拌勻後加關火加入白玉丸子，再開火煮滾，白玉紅豆湯即告完成。上碗後加入栗甘露煮，趁熱享用。