《素是這樣甜》請來多位大廚及熱愛下廚的朋友教路，為你親身示範各種健康有營的創意素食甜品，款款賣相精緻，吸睛度100分，歡迎大家相機先吃！

今集，我們請來「馬寶寶社區農場」的Becky，為大家示範「純素檸檬葉合桃曲奇」。一般曲奇多含奶製品，但Becky這個走奶的純素版本一樣香脆。食材選取上，以淡味的米糠油配搭香濃檸檬葉和鬆脆合桃碎，出來的效果十分「合拍」，很適合新春期間招待親朋戚友品嘗。一同看看Becky的示範，片段還附有中英文教學，一看就懂，保證大家也可在家中輕鬆做！

純素檸檬葉合桃曲奇（約20塊）

材料：
檸檬葉 約5克 (7至8塊)、合桃碎 30克、米糠油 75克
低筋麵粉 150克、幼黑糖 45克、幼鹽 少許

做法：
1. 將檸檬葉切至幼細狀態後放入器皿，與低筋麵粉、幼黑糖、幼鹽和合桃碎拌勻，再加入米糠油，用手搓成曲奇麵糰。
2. 將曲奇麵糰分成細小球狀，再壓平成餅糰。
3. 將餅糰放入焗爐，以攝氏160度焗25分鐘；焗好後放涼約10分鐘即可享用。

主持人簡介：
自稱是「馬寶寶社區農場」的妹仔，熱愛農村生活，也愛下廚；現定期在農場舉辦甜品工作坊，教授製作各種純素甜品。推祟不時不食，建議大家以農田當造收成，製作時令美食及甜品，這樣才能吃到食材原味道，還有農夫的心機。