Veggie 365與納豆天貝媽媽Kitty及素食專頁Plant Plate Pleasure版主Linny合作,推出全新節目《天貝好煮意》。二人會運用天貝和納豆,為大家示範多種簡單易做的特色料理,希望讓更多人認識這兩種高營養食物的好處!
第二集,Kitty請來素食教煮Ken Kwong擔任嘉賓,他用了Kitty自家製的鷹嘴豆天貝,配搭黑芝麻和香蕉,製作成一道Raw Food特飲「天貝黑芝麻果露」,口感有點像黑芝麻豆漿。一般人多以煎炸焗的形式處理天貝,但原來還可以生吃,而且比熟食保留更多蛋白質和營養。這道食譜製作簡單,但在選取香蕉和調味方面也有秘訣,一同Click入短片看看二人的示範!
*本影片內置字幕,在播放框右下方按「CC」圖示即可。
天貝黑芝麻果露 (6杯份量)
材料:
鷹嘴豆天貝 1包
全熟香蕉 5條
黑芝麻 100克
飲用水 800克
做法:
- 將黑芝麻預先炒香,備用。
- 將有機天貝、去皮後的全熟香蕉、黑芝麻和飲用水放進攪拌機內完全打勻。試味後可按需要再加適量的黑芝麻和水,完成後倒出,即可飲用。
小貼士:
- 已起黑點的全熟香蕉,去皮切半後可放進冰格內保存,待有需要時才取出解凍。
想了解Kitty當日何解自發研發天貝和納豆?可按以下連結了解她的素食故事:
【暖心媽媽,為素食兒子研發逾10種口味天貝,惠及更多有緣人:製作天貝和納豆,改變了我的人生⋯⋯】
【Veggie365】 由佛門網全力支持。【佛門網】致力提倡正信佛教,淨化心靈,貢獻社會,造福眾生。如您認同我們的工作,歡迎捐助,支持我們的弘法事業。護持佛門網請按:https://donation.buddhistdoor.org/tc
各位亦可透過一次性捐款,支持【Veggie365】網站運作,感恩:https://buy.stripe.com/7sI0328M54gNanS7sy