盧麗愛醫生茹素多年，一直身體力行推動健康素食。今次她跟我們她的素食故事，原來當初茹素是跟愛護動物有關。這一切，源於盧醫生20多年前一次刻骨銘心的經歷，因為對動物的惻隱之心，令她決心走上茹素之路，這也是一條「出路」，代表我們人類不一定要犧牲動物來維持生命和身體健康……

（感恩盧麗愛醫生允許Veggie 365上載發布這段影片，特此鳴謝。）