Veggie 365跟茹素形象顧問導師藍婷小姐合作全新節目《素心Cook》，為大家分享素食社交禮儀和心得，更會示範容易買、容易煮、好味道的「素煮意」，希望吸引更多人加入素食行列，一同多吃素，做好身體環保，將這份素食正能量發放出去！
隨著素食風氣日盛，很多朋友也有興趣嘗試素食。今集《素心Cook》，藍婷便為大家分享如何循序漸進地吃素的心得，有助大家更容易成為素食者。如你是佛教徒，初一十五便是茹素的最佳日子，還有坊間近年大力推動的「素食星期一」；又或者家人朋友為你慶祝生日時候，也可主動提出茹素的想法。藍婷由此引伸《論語》一句「君子不器」，究竟跟素食有甚麼關連？
今集，藍婷為大家示範一道「香茜素肉魯麻婆豆腐」，做法非常簡單，已能做到葷食麻婆豆腐的效果，很適合素食入門者試試！
（鳴謝：活得精彩生活形象館）
＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。
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香茜素肉魯麻婆豆腐：
材料：
素肉魯 150克、豆腐 1磚
豆瓣醬 1湯羹、芫茜 適量
做法：
- 熱鍋下油，先加入素肉魯（已預先解凍），略為炒香後，加入豆腐一起煮。
- 加入豆瓣醬，並按需要加入適量的水。待所有食材煮至融和後，最後加入芫茜，即可上碟，趁熱享用。
