Veggie 365跟茹素形象顧問導師藍婷小姐合作全新節目《素心Cook》，為大家分享素食社交禮儀和心得，更會示範容易買、容易煮、好味道的「素煮意」，希望吸引更多人加入素食行列，一同多吃素，做好身體環保，將這份素食正能量發放出去！
相信不少素食者也曾遇過這問題：和葷食的朋友外出吃飯，若選擇前往葷食餐廳用膳，素食者往往「無啖好食」。藍婷表示她當初「轉素」時也有此問題，後來慢慢學懂怎樣處理。她認為素食者可跟葷食朋友多多交流，互相遷就，例如可揀一些多素菜選擇的葷食餐廳，又或可按個人口味吃「碟邊菜」。藍婷還教大家一個心得，讓素食者前往葷食餐廳食飯也不會肚餓，究竟是甚麼？今集，藍婷為大家示範「椒鹽炸素魚豆腐」，只需氣炸鍋便可做到，屬超級懶人包的做法，方便不太懂入廚的素食朋友，也可輕鬆做出美味素菜！
（鳴謝：活得精彩生活形象館）
＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。
椒鹽炸素魚豆腐
材料：
素魚豆腐 1包、胡椒鹽 適量
椒鹽粉 適量、火箭菜 適量
煮食用具：
氣炸鍋
做法：
- 素魚豆腐從冰箱取出解凍，然後用廚房紙吸走素魚豆腐的水份，備用。
- 先鋪一張牛油紙在氣炸鍋內，然後放素魚豆腐，並在表面掃上橄欖油。
- 將氣炸鍋調至攝氏180度，先炸約10分鐘；然後打開並加入胡椒鹽或椒鹽粉，再放入氣炸鍋炸5至10分鐘即告完成（視乎氣炸鍋的型號及每個人喜歡的脆口程度）。完成後素魚豆腐已炸至金黃色，可取出上碟，伴火箭菜同吃。
