Veggie 365與素食教煮Ken Kwong合作全新節目《素食教煮會客室》，Ken每集會邀請不同嘉賓亮相，彼此分享生活上種種趣事、對素食以至對人生的看法；Ken更會為嘉賓們度身設計美味素菜，一同品嘗。希望這個節目能為大家提供更多素食正能量！
第一集，Ken邀請相識多年的茹素形象顧問導師藍婷小姐前來會客室，為她炮製一道「泰式咕嚕素雞丁」。藍婷小姐也愛煮素食，亦有在網上拍片分享「素煮意」，但她自謙是「家用版」，不同於Ken的「專業版」，為此特別請教Ken如何製作素雞丁，煮得更加美味出色。2人也會分享大家相識經過、煮素食的心得，以及對環保的看法！
藍婷小姐稍後也會為Veggie 365製出素食節目《素心Cook》，分享更多「素煮意」，大家密切留意！
（鳴謝：好素純素餐廳、綠色生活教育基金）
＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。
泰式咕嚕素雞丁
材料：
檸檬素雞丁 250克（1包）、黃甜椒 1個
馬蹄 5粒、木耳 約15朵、車厘茄 約8粒
九層塔 1扎、咖哩腰果 適量
泰式酸甜醬汁材料：
純素茄汁 50克、蘋果醋 2湯匙、原蔗糖 50克
青檸汁 適量、海鹽 少許
做法：
- 木耳先用熱水焯一焯，然後隔水切細塊，備用。
- 馬蹄洗淨後去皮切半、車厘茄切半、黃色椒切塊，備用。
- 熱鍋下油，先加入黃色椒、木耳及馬蹄炒一會，然後加入檸檬素雞丁同炒。
4, 待食材炒香後，加入適量的水，然後加入茄汁、蘋果醋和糖在鍋內拌勻，調製成泰式酸甜醬汁，可再略加少許鹽調味。 - 最後待試味後若覺酸甜度適合，加入車厘茄、九層塔及青檸汁略炒拌勻，以及加入生粉水「埋茨」，即告完成。上碟後灑上咖哩腰果，趁熱享用。
