純素媽媽、「梔子Zi」Cafe店主Rion與Veggie 365合作全新節目《素Mum．素Sweet》，為大家示範多款「懶人」食譜，讓生活繁忙的香港人，也能在家輕易做出各式美味純素甜品！

雙職媽媽每天總是忙個不停，想吃頓早餐也未必有太多時間。今集Rion為大家示範「開心果仁奇亞籽布丁」，做法非常簡單，但十分飽肚，而且含有豐富營養，最適合大清早帶小朋友上學前當早餐吃，能為媽媽提供100%能量！Rion特別選用開心果仁奶，配搭開心果、雜果仁和香蕉片同吃，提升口感，大家也可選用自己喜愛的植物奶製作，一同Click入短片看詳細解說和示範！

（鳴謝：「梔子Zi」純素Cafe）

＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。

開心果仁奇亞籽布丁

材料：

奇亞籽 4湯匙、夏威夷果仁奶 22毫升、開心果醬 1湯匙
開心果碎 少許、果仁碎 少許、香蕉 半條

做法：

1. 用刀切碎混合果仁後，與開心果碎混合放於小碗，備用。
2. 把4大木匙黑奇亞籽放進杯中，倒入夏威夷果仁奶，後放進雪櫃冷藏；中途需打開混合一次，以免奇亞籽全部沉底。
3. 將奇亞籽布丁冷凍一晚後取出，放上混合果仁碎及一大匙開心果醬及香蕉片，即告完成。

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