1. 用一湯匙植物油起鑊，以小至中火先將材料A炒勻，加入糖鹽少許。上蓋以小火焗煮1分鐘，暫放碟備用。
2. 把材料B同樣處理，然後暫放碟備用。
3. 接著煮芡汁，用半湯匙油，中小火起鑊，倒入百合漿，加適量糖鹽，慢火煮到滾熟，小心變焦，味不要太濃。再落杞子，加少許油，令色澤光亮。熟後暫放碗備用。
4. 最後材料A和B再放入鑊，以中火一起炒勻，時間要短和快，然後立即上碟。隨即把碗中芡漿淋上即成。