Menu
食譜設計︰(佛教金麗幼稚園) 劉芊滺及家長
這道充滿日式風格的飯糰，特別選擇在地食材減少碳排放，加上簡單烹調的方法，以傳遞食物的真實風味，找出惜食的環保理念，讓每一份食物都得以充分發揮。
青提子、菠蘿、蕃茄仔、士多啤梨
藍莓、手指餅、白飯、紫菜、食用花
1. 將所有水果清洗乾淨。
2. 將菠蘿切開兩邊，然後選取其中一邊把菠蘿肉挖走。
3. 將青提子、蕃茄仔、士多啤梨及藍莓全部切開一分為二。
4. 將飯搓圓，將紫菜包上飯上成為飯糰。
5. 將少量紫菜搓圓做眼睛部份，蕃茄仔少量切成三角形形狀作為嘴巴部份，然後黐上飯團中。
6. 最後將所有食材放進菠蘿裏擺盤，完成。
本食譜是佛教大光慈航中學與佛門網合辦「親子環保素食烹飪比賽」的優異獎得獎者。