醬油 1大匙、素味醂 1大匙、糖 1/2小匙香油 1/4小匙、水 3/4杯、熟白芝麻 少許
1. 香菇泡軟,去菇蒂備用。2. 取一鍋,加入所有材料、調味料,煮開後小火燜煮至收汁,放涼、切片。3. 盛盤後灑上白芝麻即可。