1. 鍋中水放薑片、鹽和糖，燒滾。
2. 放紅椒焯约10至15秒，撈起放冷水片刻，瀝乾水切絲。
3. 放四季豆煮3分鐘，撈起放冷水浸泡2分鐘，瀝乾水切段。
4. 最後將紅椒及四季豆上碟，倒入芝麻醬拌勻即可享用。