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純米粉或玄米粉 20克、無基因改造黃豆粉 40克
甜菜糖漿 100毫升、無糖豆漿 225毫升
無添加純白芝麻醬 1包 (120克)、粉寒天 1小匙
鹽 1/4小匙、已炒白芝麻 適量
1. 把焗盤的內側都舖上牛油紙。
2. 把焗爐預熱至攝氏180度。
3. 把材料中的分類先混合好，再加入所有濕料，以廚師機或是攪拌機充分混合好。
4. 把步驟3的材料倒進焗盤內，在表面加上白芝麻，放入已預熱的焗爐，以攝氏180至200度焗30至45分鐘。
5. 焗到放涼後，放入雪櫃雪半日至一日，味道更美味。
1. 這道菜最忌變成「水旺旺」，所以青邊豆一定要抹乾，及在吃之前才和芝麻醬拌在一起。
2. 各位也可以用炒香的日本白芝麻以磨鉢磨碎，味道會更香濃。