食譜設計︰善慈法師
乾猴頭菇 100克、黑豆 100克、腰果 100克新鮮粟米 200克、桂圓 30克
海鹽 1至2茶匙
1. 黑豆泡水3小時、猴頭菇泡水30分鐘，撈起備用，水倒掉不要。2. 粟米切1寸厚塊，備用。3. 大煲放20碗水燒滾後，放全部材料先以大火煲15分鐘，後轉中火煲45分鐘，最後再轉細火煲1小時，關火加海鹽調味，即告完成。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。
