1. 番茄切角，薯仔切薄片，放大碟中。
2. 鍋中加水燒滾後，將番茄薯仔隔水蒸15分鐘。如用密封式蒸櫃，大約7至8分鐘可以。
3. 蒸好後，再放調味料拌勻即可。