1. 南瓜及甘筍洗淨後連皮切片，然後加進鍋內煎香，放涼一會備用。
2. 將已煎香的南瓜及甘筍放進攪拌機內打至綿滑。
3. 將打滑的湯料回鍋煮沸，期間加入椰汁、鹽及黑胡椒碎，即告完成。