食譜設計︰善慈法師
蘑菇 250克、芫荽 一把、 薑 3片、麻油 1湯匙
味噌 3湯匙、黑豆蔭油 1湯匙、沙茶醬 1茶匙 (以上混合後拌勻)
1. 把蘑菇切片，芫荽切碎，分開待用。2. 熱鍋下油，爆香薑片、蘑菇。3. 煲放8碗水燒滾，放所有材料及調味料中火煲2至3分鐘。下芫荽及麻油，關火試味即可。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。
