1. 蘑菇切粒，洋蔥切粒，備用。
2. 熱鍋下牛油及洋蔥粒，略為炒香後加入蘑菇切粒同炒。待釋出菇的香味後加水煮滾，然後加鍋蓋轉小火慢煮約20至30分鐘。
3. 將步驟2完成的蘑菇湯料放進攪拌機內將蘑菇打碎，然後回鍋，加入牛奶和忌廉煮至湯料變杰身，最後按個人口味加入適量的黑胡椒碎和鹽，即告完成，趁熱享用。