麻香豆干絲 - Veggie365

麻香豆干絲

食譜設計︰善慈法師

材料：

豆乾 1包 (約340克)、芫茜 1小把

調味料：

五香粉 2茶匙、鹽 1茶匙、麻油 1.5湯匙

做法：

1. 豆干切幼絲，用滾水輕燙1分鐘，撈起瀝乾水份。
2. 趁豆干絲熱時加入五香粉及鹽拌勻。
3. 芫茜切碎放豆乾絲中，放麻油攪拌上碟，即可享用。

小貼士：

．不吃芫茜可改用紅椒切幼絲代替。

本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。