材料：
乾燕麥 3湯匙、飲用水 (室温) 適量
燕麥 (預先浸水) 3湯匙
奇亞籽 2湯匙、雜果粒 適量
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食譜設計：陳秋惠 Sharon Chan
示範：陳秋惠 Sharon Chan、鄺梓罡 Ken Kwong
短片攝製及編輯：Veggie 365
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材料：
大啡菇 2朵、紅色彩椒、黃色彩椒 各1/4個
青瓜 1/2條、車厘茄 5至6顆
羽衣甘藍 (或其他沙律菜) 適量
比得包 (Pita Bread) 或墨西哥餅 2至3片
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材料：
南瓜 200克、小紅扁豆 60克、腰果 60克
榛子 5至6顆（1顆以點缀）、昆布粉 適量
飲用水（熱） 1,200克、亞麻籽油 少許
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材料：
羽衣甘藍 300克 (半斤)、全熟香蕉 (切件) 4條
南瓜籽＋奇亞籽 150至200克、檸檬 1/2個
薑片 4至5片、飲用水 500至700克
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食譜設計：盧麗愛醫生
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香辣大豆芽
材料：
大豆芽 600克、韓國辣椒粉 3湯匙
醬油 1茶匙、鹽1/5茶匙、糖 1/4茶匙
香菇粉 1/5茶匙、麻油 2茶匙、熟芝麻 適量
大醬拌菠菜
材料：
菠菜 600克、韓國大醬 1湯匙、鹽 1/5茶匙
糖 1/4茶匙、香菇粉 1/5茶匙、麻油 2茶匙、芝麻 適量
酸辣蘿蔔絲
材料：
白蘿蔔 (切粗絲) 900克、鹽 1.5湯匙、糖 3湯匙
韓國梅汁 2-5湯匙、韓國辣椒粉 3湯匙、麻油 適量
香炒翠肉瓜
翠肉瓜 (切半圓片) 2條、鹽 1.5茶匙
香菇粉 1/3茶匙、紫蘇油 2茶匙、紫蘇粉 3茶匙
紫蘇雞脾菇
材料：
雞脾菇 (切絲) 2條、鹽 1/4茶匙、醬油 2茶匙
香菇粉 1/4茶匙、紫蘇油 1.5茶匙、紫蘇粉 3茶匙
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材料：
薯仔 (預先蒸熟及切粒) 1個、腰果 20粒
燕麥奶 500克、甘筍 (切粒) 1/3條
西芹 (切粒) 1條、黃耳 (切粒) 3朵
雪耳 (切粒) 1朵、白菌 (切粒) 5粒
海鮮菇 (切粒) 1/3包、素蝦 (切粒) 2隻
調味料：
海鹽 1茶匙、原蔗糖 半茶匙、
香菇粉 1茶匙、松露油 適量
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材料：
雜菌 (大啡菇 / 白菌) 200克、扁豆 240克、腰果 75克
合桃 50克、紅菜頭 50克、椰子油 50克
營養酵母 8克、海鹽 4克、香菇粉 4克
飲用水150克、香草 少許
配搭食物：
法包 / 麵包 / 餅乾、蕃茄他他醬
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材料：
肉薑 (去皮) 2斤、小黃薑 2斤、甜醋 10斤
糯米醋 1斤、蕃薯 2斤、黃耳 1斤
黑豆 半斤、腰果 半斤、海鹽 少許
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湯底材料：
肉骨茶湯包 2包、急凍猴頭菇 6粒、素羊肉 8粒
乾冬菇 5粒、栗子 8粒、腰果 1把
配菜材料：
白蘿蔔 1/5條、枝竹 2條、豆卜 5粒、杞子 1把
金菇 1/3包、海鮮菇 1/4包、皇帝菜 1把
調味料：
醬油 2.5湯匙、香菇粉 1茶匙、海鹽 1/2茶匙
冰糖 適量
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湯底材料：
白芝麻 50克、燕麥奶 400克、飲用水 600克
豆瓣醬 10克、麵豉 40克、醬油 10克
海鹽 適量、香菇粉 適量
其他材料：
手工掛麵 1個、急凍猴頭菇 適量、佛手瓜 適量
黃耳 適量、甘筍 適量、油揚 適量
粟米粒 適量、海帶芽 適量
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