材料：
鮮腐皮 200克、菜脯 2湯匙、苦瓜 1/5條
芫茜 少許、脆漿 40克
調味料：
海鹽 1/5茶匙、黑鹽1/5茶匙、原蔗糖 1/4茶匙
香菇粉1/5茶匙、白胡椒粉 少許、麻油 1湯匙
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食譜設計及示範：鄺梓罡 Ken Kwong
短片攝製及編輯：Veggie 365
全力支持：萬里機構、好素純素餐廳
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材料：
鮮豆包 200克、硬豆腐 250克、無糖豆漿 200克
黃薑粉 少許、黑松露醬 2茶匙、黑松露油 2茶匙
海鹽 半茶匙、原蔗糖 1茶匙、香菇粉 1茶匙
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材料：
粟米 2條、甘筍 1條、腰果 1碗
素雞 3條、菜脯 150克、素大腸 600克
滷水汁材料：
滷水包 1包、南非國寶茶 2包、紅尖椒 2條
芫茜根 6條、薑片 5片、醬油 200克
老抽 50克、冰糖 150克、麵醬 100克
香菇粉 20克、水 5公升
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示範︰鄺梓罡 Ken Kwong、陳秋惠 Sharon Chan
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材料：
榆耳 (以乾貨重量) 50克、小青瓜 (切片) 1小條
黑白芝麻 15克、花生碎 15克
紅尖椒 (切斜片) 約1/3條
芫茜 (切碎) 適量
白滷水湯汁材料：
滷包 1個、香菇粉 8克、原蔗糖 8克
海鹽 8克、水 1,000克
調味料：
醬油 5克、素蠔油 30克、鎮江醋 3克
原蔗糖 5克、香菇粉 3克、花椒油 10克
辣椒油 5克、麻油 5克
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第一款果菜露材料：
菠菜 100克、菠蘿 2至3片、香蕉 3條
檸檬汁 1/2個、過濾水 適量
第二款果菜露材料：
火龍果 2個、紫椰菜 100克
百香果汁 2個、過濾水 適量
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主菜材料：
海竹笙 (乾) 20克、海茸頭 (乾) 40克、雜海草 適量
主菜調味料：
胡椒粉 適量、原蔗糖 1茶匙、麻油 2湯匙
薑蓉 1湯匙、海鹽 1/3茶匙、黑豆醬油 2湯匙
生機沙嗲醬材料：
薑 35克、杏仁 200克、腰果 200克
咖哩粉 8克、孜然粉 3克、印度黑鹽 8克
黑豆醬油 80克、原蔗糖 20克、水 600克
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材料：
椰青 2至3個、椰子花蜜 2茶匙、青檸 (榨汁) 1個
芒果 適量、菠蘿 適量、白火龍果 適量
薄荷葉 適量、百香果汁 適量
風乾雜果仁 適量
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材料：
呂宋芒 4個、椰青 2個、金柚 1個
奇亞籽 50克、檸檬 (榨汁) 1個
原蔗糖 少許
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材料：
核桃 300克、生可可粉80克、椰棗 180克、蕎麥150克
岩鹽 4克、杞子 35克、椰絲 35克
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材料 / 調味料：
油麥菜 300克、薑米 適量、有機黑豆醬油 2湯匙
椰子花糖 2茶匙、冷壓麻油 1湯匙
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