「植本食薏」平台聯合創辦人薏雯（Yi-wen）早前來到「好素純素餐廳」，和大家分享她的素食心得。這一集，薏雯為我們介紹哈佛大學推崇的健康餐盤，當中一半份量是水果和蔬菜，另一半包括五穀雜糧和蛋白質食物，建議大家不妨選用植物性蛋白，食材種類亦非常多，例如藜麥、天貝等等。薏雯更即場示範製作一道符合彩虹飲食法的平衡沙律，一同看看怎樣做！

（鳴謝：好素純素餐廳、植本食薏）

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