1. 豆腐切成1厘米方塊，放焗盆。
2. 白磨菇及素火腿切碎炒香，與豆腐及調味料攪勻。
3. 芝士一半與豆腐攪勻，一半灑在豆腐上面。
4. 焗爐預熱至攝氏180度，烤焗15至20分鐘至豆腐表面金黃即可。