每到12月，又是聖誕及新年假期的時候，很多人都會跟親友開派對慶祝，大吃大喝一番，但一不小心隨時「食大咗」。台灣的營養專家分享心得，建議大家出席大食會、自助餐派對時，就算是非素食者，都不妨多吃一點蔬食，例如沙律；但要避免加太多沙律醬。

對素食者而言，派對上要注意全榖雜糧的攝取份量，例如南瓜、芋頭、番薯等均屬此類，進食之後便不宜再吃太多白飯及粉麵類，以免吸收過多熱量及糖份。同時亦要留意部份派對素食如奶油焗白菜、乾煸四季豆等，由於熱量偏高，實在不宜多吃。

此外，無論是素食或非素食者，均建議各位在進食時加適量堅果類食物，包括合桃、杏仁等等，既可增加口感，可藉此適量減少食物的份量，避免「食大咗」之餘，同時吃得更健康。

如果真的不小心在派對上進食過量，以致肚脹飽滯，有甚麼方法可以消滯？中醫師建議可吃一些去滯健脾的食材，不一定是中藥，一般食物如麥芽、陳皮、鮮淮山蓮子、生薑等均有功效。例如可用生薑和陳皮沖製消滯茶，可按個人口味加入健康糖份作調味。

營養師則推介大家多吃高纖蔬食，因膳食纖維有助腸道健康，進一步能令我們排毒消滯。高纖食物包括奇亞籽、燕麥片、士多啤梨等等。大家不妨將這3種食材拌乳酪一起吃，成為一頓高纖又有營的早餐！