「胎裏素」營養師陳秋惠（Sharon Chan）茹素多年，早前來到「好素純素餐廳」的「身心愉悅坊」講座，和大家分享她的素食心得。

這一集，Sharon跟大家分享營養密度高的食材。根據科學研究統計，含豐富抗氧化營養素的食物，原來可在1,157種植物性食物中找到；相比之下，只有18種動物性食物含有抗氧化營養素。而在芸芸蔬食中，哪些營養密度最高？Sharon還依然生活方式醫學，為大家分享一個「黃金素食餐盤」，毋需拿秤磅重、亦不用計算卡路里，只要將餐盤分成4份，平均進食4種類別素食便能吃到均衡營養，究竟是哪4種呢？

（鳴謝：好素純素餐廳）

＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。

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