「大家來游背泳，一、二、三、四……」102歲的珍卑利（Jean Bailey）帶領著學員舉高手臂，然後雙臂交錯在身邊畫圈。她是美國中部內布拉斯加州近郊一家長者院舍的健體操導師，在課堂上喊出動作次數和激勵說話的，都是她。

說起茹素這話題，以往人們總是源於戒殺護生的慈悲觀念。時至今天，素食已不限於宗教因素，而是一種健康、環保、時尚的生活文化。以修行的角度，怎樣看待素食文化？

簡稱「GPS」的Global Positioning System，即「全球衛星定位系統」，由美國政府研發，空軍營運，可以全天候為地球98%地區提供準確的定位、測速和精準的時間。

最新一屆「世界自然攝影獎」（World Nature Photography Awards）的得獎作品於本月初揭盅。來自六大洲的作品題材廣泛，由水中的珊瑚、草原上的大象、深山的蛙類，以至乾旱泥巴中的鱷魚都有。

薑是素食者常用的食材，最常用到是炒菜時加薑，用作驅寒。而不少素菜如豆腐花、薑湯、薑茶等，均會用到薑。究竟這種素食食材有甚麼功效？它又分為多少種類？

意大利社會企業Relearn用人工智能創製出電玩化的垃圾分類監察系統，令機構用戶的資源回收率提升六成。

慈濟「健康挑戰21」舉辦至今已有逾13,000人次參與，結果顯示約80%參與者能改善三高、體重等健康問題。希望參加者認識怎樣茹素才是最有營養、對我們健康最有幫助……