外號「素食教煮」的鄺梓罡（Ken Kwong）他主理的「好素純素餐廳」新近開業，希望藉素食打造一個身心靈平台，無論是素食或非素食的朋友前來，在品嘗健康美味素食之餘，還可透過參與不同活動，促進身心靈健康……

美國「Tracking Happiness」機構早前進行一項研究調查，題目為「Eat Green，Be Happy」（茹素變快樂），主要了解素食和幸福之間的關係。這項研究追蹤了合共11,537位美國人，結果發現……

西班牙安達魯西亞自治區（Andalusia）阿爾加爾村（Algar），人口只有約1,400人。每逢夏日的晚餐後，白天的高溫稍降，村裏老一輩的居民都會拿出一張椅子，坐在屋外乘涼，與家人左鄰右里聊天談笑。據悉，這項傳統已有數百年的悠久歷史。

在香港，有一班年輕人，合力開設了全港首間提倡公平貿易（Fair Trade）的純素咖啡店ohms cafe，希望透過素食，宣揚公平貿易的意義……

美國環境工作組織EWG（Environmental Working Group）每年均發表12款「骯髒」「Dirty Dozen」的蔬果名單，乃根據美國農業部的蔬果測試。本年度名單包括……

2015年，荷李活影星珍妮花‧勞倫斯(Jennifer Lawrence)在一個電視節目上笑稱自己「上洗手間後不洗手」，沒想到此話一出，媒體開始追問珍妮花的個人衞生習慣，結果她要在臉書上載短片澄清，表示當日只是開玩笑。

正念素食是甚麼？創立運動禪舍的黃紫薇 （Athena），過去以心理學知識幫助各式各樣的情緒病患者。現在，她以另一種方式服務大眾──透過正念素食，幫助都市人淨化心靈……

爽脆的蘋果，一口咬下去，響起清脆的「喀嚓」聲。

不少香港人熱愛日本文化，也愛日本美食。但如果你既「哈日」又茹素，會發現大部分日式料理均含肉食，以致「無啖好食」。但原來日式料理和素食，可以是「Perfect Match」（完美組合）。在香港，正正有一間餐廳將兩者合而為一，製作出連日本也找不到的日式素食料理；更反過來吸引日本當地高級食肆越洋前來觀摩。這間餐廳，究竟如何達成這項「不可能的任務」？

近年全球掀起一股牛油果熱潮，世界各國對這種水果的需求越來越高。究竟牛油果有甚麼吸引之處，令不少人對它「垂涎三尺」？

今年7月25日晚上，在東京的有明體操競技場上，進行本屆奧運會體操的跳馬項目的預賽。其中一位參賽選手是來自烏茲別克的奥克薩娜・丘索維金娜（Oksana Chusovitina）。

茹素的Milky，曾在兩年灣仔開設素食餐廳「手工訂製素食專門店」，本來生意甚穩定，卻在去年年初遇上新型冠狀病毒疫情，區內很多上班族也「work from home」（在家工作），營業額大受影響。Milky果斷在去年4月著手籌備新店，由灣仔商業旺區搬往尖沙咀遠離大街的寧靜住宅地帶，餐廳也由昔日樓上素食餐飲兼零售形式，演變成現在走文青風的純素咖啡小店「齋啡」。

在烘焙食品中，很多添加物也含動物成份，茹素多年的麵包師傅郭錦強為我們分享如何費盡心思，將各式包點甜品研發出全素版本……