素食譜

烤大啡菇

1. 大啡菇去蒂後用廚紙抹乾淨,不要用水洗。2. 放平底鍋用小火,把大啡菇兩面煎至三成熟。…

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素食譜

蒸茄子拌麻醬

1. 茄子去皮切粗條, 放大碟中備用。
2. 鍋中放水燒滾後,將茄子隔水蒸12分鐘。
3. 蒸好後,放調味料拌勻即可享用。

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素食譜

黄耳蒸豆腐

黄耳蒸豆腐-乾黃耳隔晚浸水,期間需要多次換清水,以使硫磺去掉,直至浸泡水變清。

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