素食譜

錫紙焗雜菌

錫紙焗雜菌 食譜設計︰善慈法師 材料: 柳姬菇 130克、鮮冬菇 100克、白蘑菇 100克、杏鮑菇 100克 調味料: 牛油 20克、海鹽 0.5茶匙、黑胡椒

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素店

香港農莊充滿生命力的蔬食,如何跟日本天然無添加食材結合,組成這個帶給人幸福的素食野菜包「福袋」?

日式素食食材店「Veggie Labo」與本地「鴻日農莊」早前合作推出季節野菜包(Farm Bag),將農莊每星期最新鮮收割的蔬食,配搭來自日本的天然食材及調味料,還附上「Veggie Labo」創辦人及店長May親自撰寫的食譜。大家可採用野菜包內的食材,再跟著食譜指示,輕鬆製作出各式有營美味的日本素食料理……

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素食譜

鮮製青醬

鮮製青醬 圖:Pixabay 食材: 羽衣甘藍 200克、羅勒 200克、腰果 40克蒜茸 20克、葵花籽油 100克鹽 3克、黑胡椒碎 3克 做法:

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