素知識 大樹菠蘿近年受甚素食者歡迎，原因是甚麼？它有哪些營養價值？為何適合製成植物肉？ 大樹菠蘿是一款熱帶水果，在東南亞各地亦十分普遍。它的營養價值很高，包含豐富維他命、蛋白質、礦物質、鉀質、纖維素等等。大樹菠蘿的果肉煮熟後，口感類似牛肉和豬肉…… 詳情 »
生活緣素 新研究引證人們的瀕死經歷，科學家首次記錄到臨終時的大腦活動，回憶閃現像看「走馬燈」一樣⋯⋯ 許多電影與書籍都講述過一些人在瀕死前，會看見一道白光，一生的經歷會在眼前浮現，種種回憶如「走馬燈」一樣，一幕幕呈現。 詳情 »
生活緣素 食養生活(2): 為何要吃本土農產和天然醬料?吃豆類應注意甚麼？岸本太太主持 何謂身土不二？為什麼吃本地農產品那麼重要?天然釀製醬料為何最好?什麼是配合身體狀況的烹調方法?怎樣懷著感恩進食? 詳情 »
