今集，我們繼續請來「小麥芽」素食店店主兼主廚Tony，為大家示範「陳皮黑糖紅豆糕」。看似普通的一款甜品，但Tony特別加入陳皮蓉，提升紅豆糕的香味。製作上也有一些技巧要注意⋯⋯

今集，我們請來「小麥芽」素食店店主兼主廚Tony，為大家示範「純素海鹽朱古力蛋糕杯」。食材不含蛋奶，但相應增加可可粉份量，用作提升蛋糕的香濃口感。蛋糕焗好後，Tony特別灑上天然海鹽，這樣更能突出朱古力味道⋯⋯

「小麥芽」素食店店主兼主廚Tony示範「桃膠杞子元肉露」，選用了近年大熱的桃膠做主角，具有多種藥用功效，而且價錢便宜，可說是燕窩的平民素食版；再配以元肉、杞子和黑糖，即能輕鬆煮出這道健康美味的中式甜品⋯⋯

端午節快到，今集我們請來「小麥芽」素食店店主兼主廚Tony，為大家示範「純素幻彩紫薯栗蓉粽」。Tony特別選用天然染色的雲南五彩米製作，內裏的甜饀料以紫薯、栗子蓉、椰棗及椰棗糖漿製成，選料同樣天然健康⋯⋯