今個星期六（9月10日）便是農曆十五中秋節，相信無論是素食者或非素食者，都會趁機品嘗月餅，應節一番。對素友來說，當然會挑選素食或純素的月餅，但不一定代表較健康。台灣營養師余朱青近日在社交平台撰文，為大家分析各種月餅的卡路里、熱量及成份。

據余朱青表示，月餅一般都是「高糖、高油、高熱量」的代名詞！以最傳統的雙黃蓮蓉月餅來說，每一個的份量便有大概800卡路里之高，等同接近3碗白飯，或者一份台式排骨便當。而對素食者來說，除要了解卡路里成份以外，還要留意不少食品商在製作蛋黃蓮蓉月餅時，均會加入豬油，不但純素者不合吃，就連蛋素者也不可；各位素友在選購時，務必看清楚食材成份。

至於甚受香港人喜愛的另一款冰皮月餅，余朱青表示每個的卡路里約為290，雖然比雙黃蓮蓉月餅少一半有多，但因冰皮月餅不像蓮蓉月餅般肥膩，比較易入口，一不小心可能一次過吃下2至3個，加起來同樣導致卡路里、熱量超標。

此外，純素者可吃的棗泥月餅，每個的卡路里約為305；以果仁為主角的蛋黃五仁月餅，每個的卡路里約為600。余朱青建議大家在吃月餅時候，可切小塊和家人朋友一同分享，這樣便可減少卡路里及熱量的吸收。另因為月餅本身的糖份已很高，她建議大家在吃完月餅後，不要再喝含糖份的飲料，改為喝無糖茶，有助解膩消滯。另一中秋應節食物「碌柚」（柚子），余朱青亦提及其糖份也比較高，同樣不易吃過量。

若想自製健康的低糖低卡月餅，可參考Veggie 365素主播、地中海飲食營廚Marco Lo示範的「地中海式果仁月餅」