純素媽媽、「梔子Zi」Cafe店主Rion與Veggie 365合作全新節目《素Mum．素Sweet》，為大家示範多款「懶人」食譜，讓生活繁忙的香港人，也能在家輕易做出各式美味純素甜品！

這一集，Rion為大家示範「黑芝麻燕麥純素雪糕」，最適合炎炎夏日品嘗，而且沒有加入任何人工雪糕漿及乳化劑，讓大家吃得更安心。究竟Rion用上甚麼純素食材代替，同樣做到雪糕的軟滑口感？食譜中還有一款較少見的材料，但加入它後令這道純素雪糕提升營養價值，究竟是甚麼？一同Click入短片看看她的解說和示範！

（鳴謝：「梔子Zi」純素Cafe）

＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。

黑芝麻燕麥純素雪糕

雪糕材料：

黑芝麻粉 13湯匙、燕麥奶油 2罐 (800克) 燕麥煉奶 1罐 (320克)、種籽蛋白粉 3茶匙

黑芝麻醬材料：

黑芝麻粉 2湯匙、燕麥奶 20克

雪糕做法：

1. 把13湯匙黑芝麻粉、燕麥奶油、燕麥煉奶及種籽蛋白粉倒進攪拌機內攪勻，然後放進器皿內，冷藏一晚。
2. 把2湯匙黑芝麻粉與20克燕麥奶攪勻，成為黑芝麻醬。
3. 芝麻雪糕冷藏後取出上碟，加入黑芝麻醬，即告完成。各位亦可將黑芝麻粉取代成其他口味，如朱古力、花生醬、果仁、水果等等。

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