清炒意大利瓜 - Veggie365

清炒意大利瓜

食譜設計︰善慈法師

材料：

意大利瓜 500克、雞脾菇 150克
紅椒 100克、薑 2片

調味料：

鹽 1茶匙、糖 1茶匙

做法：

1. 材料洗乾淨，切厚片。
2. 熱鍋下油爆薑片，放意大利瓜、雞脾菇同炒至軟身。
3. 下紅椒及調味料，炒至入味上碟。

小貼士：

．此菜式不宜炒過熟。

本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。