1. 將豆腐切成約1.5厘米方塊。
2. 鍋中水滾後放1湯匙鹽煮豆腐，約1分鐘撈起備用。
3. 牛油果切成約1厘米方塊，與豆腐同放盆中。
4. 將香樁醬和黑豆蔭油混好後成調味醬，伴勻豆腐與牛油果，即可食用。