1. 粟米去衣洗淨再切塊；蓮藕及甘筍洗淨後切塊；杞子預先浸軟，備用。
2. 用清水兩大湯碗，將粟米、蓮藕、紅棗及甘筍煲約半小時。
3. 下油、鹽、杞子，再滾三分鐘，便成一鍋既簡單又健康美味的清甜湯。