食譜設計︰善慈法師
薯仔 400克、忌廉白汁 150毫升、碎芝士 80克
海鹽 少許、黑胡椒 少許、乾香草 少許
1. 新薯洗淨，蹤切成0.5厘米厚片。2. 取焗盆把所有材料（芝士除外）及調味料攪拌均勻。3. 焗爐預熱至攝氏180度，烤20至30分鐘。4. 最後撒上芝士，再焗至表面微黃即告完成，趁熱享用。
．焗的過程需要翻動，以免材料烤焦。
本食譜由國際佛教觀音寺提供，特此鳴謝。
